imagesikanPulau batam juga cocok untuk budidaya ikan kerapu. Lokasi saat ini yang dipusatkan untuk budidaya adalah daerah jembatan II dan IV. Sekitar perairan jembatan  telah terdapat beberapa lokasi pengusaha ikan kerapu. Bagi yang berminat investasi bidang budidaya ikan kerapu adalah satu kesempatan yang besar sekali. jika dilihat dari kebutuhan akan ikan kerapu dari luar negri khusunya Singapore, Jepang dan hongkong, cina. Harga jual ikan kerapu saat ini juga terbilang cukup tinggi. Dengan fenomena kerisis global sekarang ini dimana sektor industri mengalami penurunan. Maka ada sisi lain yang dapat dikembangkan.  Jika kita melirik sektor rill.  seperti budidaya ikan ini akan memperbesar peluang lapangan pekerjaan. Saya rasa dengan bentuk batam sebagai kepulauan adalah baik untuk budidaya ikan, selain hasil laut yang melimpah juga.

Melihat harga ikan kerapu yang tinggi kira kira 100.000 – 150.000 / kg  adalah harga yang sangat mengiurkan. Pembenihan ikan kerapu juga sangat menarik. ada beberapa alasan yaitu:

  1. Ada lebih dari 180 petani ikan kerapu di batam dan kebutuhan benih ikan belum terpenuhi sehingga harus di pesan dari jawa dan bali.
  2. Kebutuhan bibit kerapu mencapai 10 ton lebih per tahun sementara yang hanya mampu di suplai sebatas 7 ton per tahun.
  3. Harga bibit akan semakin murah karena tidak perlu memesan dari luar daerah.
  4. permintaan ikan kerapu dari pasa mancanegara belum terpenuhi.

Kelebihan ikan kerapu Mempunyai daging yang lembut dan lezat. tetapi tergolong sulit untuk mengembang biakkannya karena ikan ini mudah stress dan ngambek. Beberapa jenis ikan kerapu seperti  kerapu macan, kerapu tikus, kerapu lumpur, dan kerapu sunu. tetapi ikan kerapu yang paling mahal dan tinggi nilai jualnya adalah ikan kerapu tikus. Harga jual sampai Rp700.000/kg. Pasar ekspor ikan kerapu mencari 70%, bahkan lebih besar dari pasa local. Saat ini eksport terbesar ke hongkong dan jepang. Orang hongkong berpikir bahwa daging ikan kerapu yang kemerahan dapat mendatangkan rejeki jika dimakan. sedangkan di jepang. Orang yang makan ikan kerapu adalah orang yang terhormat.